想。” 夏荷瘪瘪嘴,摇晃着李翠花的胳膊撒娇道“娘,你就让我试试嘛,我保证这次绝对不浪费盐和油,而且做出来的蕨菜还特别好吃。” “拉倒吧,你上次也这么说,我可不信你的话。” 说完李翠花就去拿了个豁了口子的刀过来,打算剁碎了一会儿煮煮喂猪吃。 夏荷见说不动他娘,转身开始攻略夏老太,“奶,这次我真的能把蕨菜处理好,保证没有苦味,还特别好吃,你就让我试试吧!” 夏老太想也不想的直接拒绝了,去年她也吃过夏荷做的蕨菜,苦的要死。 夏荷见他奶不同意,还是不死心,想了想继续说“要不这样,奶,这些蕨菜您先别喂猪,我也不用油和盐炒了。 我先把蕨菜的苦味去掉,等不苦了再试着做菜,这样总不会浪费了吧! 如果真去不掉苦味,您再拿去喂猪也不迟呀! 您想啊,要是我真能把蕨菜的苦味去掉,咱家还能多一道菜,说不定咱们还能拿去镇上卖钱。” 夏老太闻言有些心动,心里想着“小荷说的没错,万一真能去除苦味,能不能卖钱另说,最起码家里能吃的东西又多了一样。” 半大小子吃穷老子,这话说的一点都不假。 夏家人多,能吃的更多,几个孩子正是长身体的时候,夏老太天天都为吃饭发愁,要真能多一样野菜,家里人也能吃饱些。 至于有没有毒,这个夏老太倒不担心,猪都能吃得,人怎么就吃不得了。 只见夏老太搬来个椅子,坐下饶有兴趣道“说来听听,你打算怎么去除苦味。” 李翠花闻言睁大了眼睛,“娘,您真打算让小荷试呀,您忘了去年……” 夏老太摆了摆手,打断李翠花的话,示意夏荷赶紧说。 “很简单,只需要把蕨菜焯一下水,然后泡上一夜,中途再多换几次水就行了。” 李翠花问“还有呢?” 夏荷两手一摊“没了。” “就这?” “啊,就这。” 夏老太一想,既不需要油,也不需要盐,只不过是浪费些柴火和人工罢了。 况且,就算是喂猪,也需要煮熟了再喂。 虽然夏家现在很穷,但是这个试错成本还是能承担的起的。
第18章 蕨菜的处理方法(2 / 2)