第二百八十九章 会做人的龙师傅(1 / 2)

“真的假的?”

赵港生一脸的怀疑:“师父你说得好夸张啊?”

“当然是假的了。”

一个声音忽然出现,龙昆保挂着和煦的笑容,走进了厨房。

“龙师傅你来了。”

赵港生起身打了个招呼。

“喂!龙师傅,你不要教坏我徒弟呀!”

欧兆丰故意不高兴的说了他一句。

龙昆保却不在意,笑着反驳:“我有说错吗?众口难调,这世界上怎么可能有完美的菜。”

赵港生点了点头,深以为然。

“诶?话不能这么说。”

欧兆丰摇着手指说:“众口难调,就正说明了菜可以做到完美,只要能完全契合食客的口味,对于食客而言,那道菜就是完美的。”

龙昆保不同意:“并不是每个食客都能懂得美食的妙处,契合单一食客的口味太过极端。人的一生精力有限,如果花费过多的精力追求所谓的极致,穷其一生,又能服务多少人呢?美食的本质,终究还是给人们带来快乐。我还是认为,能为更多的人带来快乐,才是我们应该做的。”

“所以说你更像个商人。”

欧兆丰不以为然的摇了摇头,却忽然叹了口气,语气复杂的说:“你的天赋比我好,如果能够潜下心来钻研厨艺,成就一定比现在高。”

龙昆保笑问:“如果欧师傅肯把满汉全席教给我,我倒是可以考虑一下退休。”

“你想得倒美!”

欧兆丰哼了声,才哈哈的笑了起来。

“欧师傅,我切好了。”

帮厨放下了菜刀。

欧兆丰闻言,放下保温杯,起身来到了案前。

赵港生跟在龙昆保身旁,也一起凑到近前旁观。

捏起一片蚌片,欧兆丰轻轻抖了下,摇头说:“稍厚了些。”

“这还厚啊?再薄就不脆了。”

帮厨忍不住嘀咕了句。

“的确稍厚了些。”

龙昆保也捏起了一片抖了抖,解释说:“这只蚌的净肉重量应该超过了四斤,算是老蚌了,肉质会偏硬些,需要切得比较薄来促进熟成,只要在白灼时缩短过水时间,就可以保证口感。”

他是陆羽楼的老板,帮厨没敢反驳。

笑了笑,龙昆保继续说:“不过切成这样已经不错了,主要是我一直和欧师傅说话,他没来得及说清楚后续的步骤。”

帮厨闻言,顿时有些不好意思:“怪我没问清楚。”

一旁的欧兆丰见状,伸手拍了拍赵港生:“学着点,你看人家龙师傅多会做人?当领导就要像他这样啦!敢于担责任。”

赵港生点着头,心中却暗自嘀咕:怎么做厨师和做大哥一样,也要替小弟出头么?

欧兆丰将蚌片丢回盆中,感慨说:“刀工这方面,还是费师傅比较厉害,刀工精妙,又懂得吃。”

对此龙昆保并不反驳,也点头说:“费先生的确是个妙人,你推荐他做评委是选对了人。”

“我听到好像有人在夸我啊?”

费南抱着小白,笑呵呵的走进了厨房。

“诶?费师傅,刚说到你你就来了。”

欧兆丰看到小白,好奇问:“这是贵公子?”

“我干儿子。”

费南抖了抖小白:“喊阿叔啊?”

小白看了看他们,唰地回过身,将头埋进了费南的怀里。

“咦?不懂事。”

“没关系,小孩子害羞嘛!”

欧兆丰笑问:“今天怎么有空过来呀?”

“肚子饿了,就过来咯?”

费南笑问:“怎么直接停业了呀?”

“安心准备比赛呀!”

“那也可以一边营业一边准备嘛!直接